Es wird schon ein wenig kühler und herbstlicher und das heißt:
Nichts wie in die Küche und Weihnachtsgewürzmarmelade kochen....
550 g blaue Pflaumen - 250 g Gelierzucker - 4-5 El Mandelsirup (Flavour) - 1/2 Tl Zimt - 5-6 EL Mandelblättchen
1. Pflaumen waschen, entkernen und klein schneiden.
2. Fruchstücke, Gelierzucker und Sirup vermischen und 1-2 Stunden Wasser ziehen lassen.
3. Mandelblättchen klein hacken
4. Pflaumenstücke 3 Minuten sprudelnd kochen, Mandelblättchen und Zimt zufügen und noch 1 Min weiter kochen. Gelierprobe nicht vergessen und in heiß ausgewaschene Gläser füllen.
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