Anläßlich meiner Geburtstagsparty hatte ich im letzten Jahr mal wieder Rezepte ausprobiert - nur das Rezept zu veröffentlichen hat dann doch etwas gedauert....
Marzipansauce ist eine ideale Ergänzung für Rote Grütze, Kompott oder andere Desserts, bei denen man nicht immer die übliche Schokoladen- oder Himbeersauce verwenden will.
100 g Marzipan - 200 ml Milch - 200 g Mascarpone - 1 Pck. Vanillezucker - 2 EL Amarettolikör
1. Marzipan in Stücke schneiden und mit der Hälfte der Milch mit einem Pürierstab schaumig rühren.
2. Nach und nach die restliche Milch unterrühren, Mascarpone, Vanillezucker und nach Geschmack Amarettolikör zugeben und cremig aufschlagen
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